- Значение и история
- Правила соблюдения поста
- Запреты и ограничения Успенского поста — ответы священников
- Можно ли жениться и играть свадьбу
- Можно ли крестить ребенка
- Кому разрешено не соблюдать пост
- Кому разрешается не соблюдать пост
- Поговорки и приметы
- Питание в Успенский пост по дням недели – что можно есть мирянам
- Разрешенные продукты и способы приготовления пищи
- Можно ли есть рыбу и когда
- Можно ли пить вино, какое и сколько
- Питьевой режим
- Первые блюда
- Традиции и обычаи
- Что нельзя делать в Успенский пост?
- Как подготовиться и плавно войти в пост
- Разрешённые и запрещённые продукты
- Расписание Успенского поста, питания по дням:
- Православные праздники. О трапезе в праздники
- Правила питания по дням
- Дата начала и окончания
- Когда заканчивается Успенский пост в 2022 году?
- Отличия в других христианских конфессиях
- Особенность
- Правила поведения
- Вторые блюда для постного стола
- Подготовка к посту
- Когда начинается и когда заканчивается Успенский пост
- Разрешенные продукты во время Успенского поста
Значение и история
В этот период отмечается 2 православных праздника:
- 14 августа — зарождение честных деревьев животворящего Креста, которого в народе называют Спасителем меда.
- 19 августа — Преображение Господне, или Яблочное спасение.
Впервые Успенский пост упоминается в церковных летописях в V веке. В то время место уже было установлено в любое время года. Несмотря на то, что Спасовка приходилась на летний период, это считалось осенним постом.
Изначально Успенский пост предназначался для тех, кто по каким-то причинам не мог поститься весной перед Пасхой. Для них период воздержания начинался через неделю после праздника Святой Троицы и заканчивался 27 августа, то есть перед Успением Пресвятой Богородицы. Со временем этот период был сокращен, и к 1166 году были установлены иные рамки Успенского поста, которым христиане следуют по сей день.
Основная суть Успенского поста — подготовка к Успению Пресвятой Богородицы. На протяжении 2 недель приходится ограничивать себя удовольствиями, развлечениями и едой. Также необходимо молиться и каяться в грехах, чтобы уподобиться Богородице и иметь возможность просить ее заступничества. Постом вы можете очистить свое тело и разум, наполнив их духовным просветлением.
Правила соблюдения поста
Церковь постоянно повторяет, что пост в первую очередь направлен на обретение духовности и приближение к Всевышнему. Для достижения этих целей человек должен идти тем же путем, которым шли святые. Только ограничив телесные удовольствия и развлечения, в душе человека появится понимание того, что в мире есть нечто более важное: это духовность.
Верующие должны проводить большую часть времени в Спасовке в молитве, чтобы очиститься от своих грехов и дурных мыслей. Взамен они обретают в семье спокойствие и мир, избавляются от гордости и дурного влияния. За это время также важно простить всех своих обидчиков и примириться с врагами. Только оставив это тяжелое бремя в прошлом, вы сможете обрести счастье и благодать.
Во время Успенского поста нельзя злиться, завидовать, ругать, осуждать других, кричать, обижать близких и даже мысленно тосковать по злу. Пресвятая Богородица и Иисус простили всем обидчикам их злые дела, за которые они получили жизнь вечную на небесах. Также в этот период запрещено веселиться, посещать шоу, отмечать вечеринки, танцевать и петь. Время нахождения перед телевизором, компьютером и использование любых гаджетов должно быть строго ограничено.
Запреты и ограничения Успенского поста — ответы священников
У верующих возникает много вопросов о правилах поста, разрешениях и запретах. Желательно посоветоваться с духовенством, чтобы получить ответы на свои вопросы.
Можно ли жениться и играть свадьбу
Свадебные регистрации не запрещены, но свадьбу придется перенести на другие дни. Традиционно в России браки во время поста не заключали. Есть признак того, что свадьбы в наши дни приводят к несчастью в семейной жизни, поэтому они пытаются выбрать другое время для торжеств. Церковные венчания в этот период не отмечаются.
Можно ли крестить ребенка
Никаких ограничений на совершение таинства крещения по церковным канонам в постные дни нет. Только необходимо заранее уточнить время в церкви, так как священники могут заниматься длительными богослужениями.
Очень часто детей крестят по субботам и воскресеньям, когда службы короче. Согласен с крестными, чтобы они подготовились к причастию, приобрели необходимые атрибуты по православным традициям.
Кому разрешено не соблюдать пост
Двухнедельное голодание в августе могут проводить только здоровые люди, для которых ограничения не нанесут вреда организму.
Священники особо отмечают тех, кому разрешено не соблюдать воздержание и не баловаться:
- больной;
- сыновья;
- беременным и кормящим женщинам;
- люди с хроническими заболеваниями.
В современной жизни допускаются уступки как военнослужащим, так и студентам, работающим в напряженном рабочем графике.
Кому разрешается не соблюдать пост
По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от введения голодания лучше отказаться детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным сахарным диабетом, людям с заболеваниями пищеварительной системы, онкобольным, страдающим от почечной недостаточности, проходящих послеоперационную реабилитацию, людей с хроническими заболеваниями и ОРЗ.
Поговорки и приметы
- Петровка — голодовка, Спасовка — гурман.
- Кто хочет, и журавль на помощь (летит в теплые края).
- Допускается успокаивающее голодание.
Питание в Успенский пост по дням недели – что можно есть мирянам
В первую очередь в период поста духовные ограничения отходят на второй план. Но те, кто решил соблюдать воздержание, должны знать запреты и разрешения меню, образцовой диеты в наши дни.
Разрешенные продукты и способы приготовления пищи
Спасовка — это строгое голодание, во время которого разрешена растительная пища: хлеб, крупы, овощи, фрукты. Кроме того, в меню могут присутствовать мед, грибы, орехи. В течение двух недель два Искупителя освящают новый урожай, принося в храмы мед (14 августа), виноград или яблоки (19 августа).
Запрет распространяется на следующие товары:
- яйцо;
- молоко, сметана, кефир, творог, масло сливочное;
- мясо.
В монастырях особенно строго соблюдаются ограничения, поэтому что можно есть в течение дня и какие продукты — запрещенные. Пример расписания:
- ешьте сухо — первый день недели, а также среду и пятницу;
- горячая еда (без растительного масла) — вторник, четверг;
- суббота, воскресенье — горячие блюда с растительным маслом, можно немного вина.
На заметку!
Сухое питание предполагает употребление продуктов без какой-либо термической обработки.
Что лучше есть в засушливые дни:
- хлеб;
- зелень;
- овощи (сырые, маринованные);
- фрукты (свежие и сушеные);
- арахис;
- медовый;
- отвары и настои ягод, зелени, кваса.
Горячие блюда бывают отварными, запеченными или тушеными, в зависимости от дня, с растительным маслом или без него. Основу рациона в этот период составляют овощи и фрукты, к счастью, август — плодородный период для сбора урожая. Успенский пост хоть и строгий, но переносится легче, так как в силу сезона меню более разнообразное.
Популярна каша — как основное блюдо или как гарнир, являясь источником сложных углеводов. Рекомендуются овсяные, рисовые, гречневые, кукурузные, лебедские, булгурные каши. Обязательно добавляйте в меню блюда из грибов: рагу, гарниры, добавляйте грибы в закуски, салаты. Основные сладости — мед, сухофрукты и свежие фрукты, орехи. Допускается приготовление, но только постное, без добавления в тесто яиц и кисломолочных продуктов.
Примерный календарь питания Успенского голодания на 2021 год по дням
Дата | Тарелки |
14 августа, пятница | Ржаной хлеб с медом. Фрукты овощи |
15 августа, суббота | Гречневая каша с медом или фруктами. Нежирный овощной суп. Травяной чай |
16 августа, воскресенье | Рисовый пудинг, травяной чай. Запеченная рыба с гречкой и овощами. Компот из сухофруктов, напитки со свежими ягодами |
17 августа, понедельник | Свежие фрукты, орехи. Чай из шиповника |
18 августа, вторник | Постный суп. Лапша с овощами. Хрустящий ржаной хлеб. Зеленый чай |
19 августа, среда | Каша (овсяная, булгур) с фруктами. Ромашковый чай. Запеченная рыба (судак, карп, треска), допускается вино |
20 августа, четверг | Грибной суп, ягодный сок. Постные блины или оладьи из цуккини |
21 августа, пятница | Яблоки, мед, зелень. Травяной чай |
22 августа, суббота | Каша с сухофруктами, нежирный суп. Фруктовый напиток |
23 августа, воскресенье | Гороховый суп, овощной салат с грибами. Кисель |
24 августа, понедельник | Квашеная капуста. Ржаной хлеб. Квас, травяной чай |
25 августа, вторник | Вареные яблоки. Коттедж. Зеленый чай |
26 августа, среда | Манная каша, фрукты. Овощной салат. Сочиненный |
27 августа, четверг | Овощи на пару, рисовый пудинг. Имбирный чай. |
Можно ли есть рыбу и когда
Рыба разрешена только в праздник Преображения Господня, в остальные дни блюда из нее запрещены. Но разрешение действительно только в том случае, если выходной приходится на среду или пятницу. Если торжество отмечается в другой день недели, исключаются рыбные блюда.
Рекомендуется употреблять нежирные породы: карась, хек, минтай, судак. Разрешены рыбные консервы — в томатном соусе, в масле. Варианты меню: запеченная или тушеная рыба с овощами, нежирные котлеты, уха, нежирные кулебяки.
Можно ли пить вино, какое и сколько
Согласно уставу монастыря, пить вино разрешается в определенные дни недели, субботу и воскресенье. Разрешены красные ягодные вина (например, кагор), обычно небольшой стакан.
Традиция пришла из Византии, тогда там было принято разбавлять алкогольный напиток водой в соотношении 1: 3. Считалось, что вино компенсировало недостаток воды, а в разбавленном виде частично теряло градусы. В наше время многие священники рекомендуют соблюдать полный запрет на употребление спиртных напитков при воздержании.
Питьевой режим
Во время голодания происходят изменения в диете, которые могут вызвать дискомфорт и привести к расстройству желудка. Чтобы уменьшить это проявление, желательно соблюдать диету. В сутки нужно выпивать 1,5-2 литра жидкости. Компоты, кофе, чай, соки лучше заменить чистой водой, так как она наиболее физиологична для человеческого организма. Помогает предотвратить обезвоживание и ускоряет обмен веществ. Человеческий мозг часто ошибочно воспринимает жажду как чувство голода. При небольшом голоде рекомендуется выпить стакан воды. Это поможет предотвратить частые перекусы между приемами пищи и переедание.
Первые блюда
Борщ с фасолью, супы с горохом, чечевицей, крупами, овощные бульоны, с ароматными травами, которых в этот период много, составляют основу первых блюд постного обеда. Часто их жарят с луком, морковью, сладким перцем и мукой, для увеличения сытости и улучшения вкуса добавляют грибы, сушеные или свежие. Особое место на постном столе занимают тыквенные, кабачковые, картофельные, морковные и другие овощные супы.
Традиции и обычаи
Во время поста, помимо физического очищения, необходимо очищаться духовно. Нельзя предаваться вечеринкам и шумным развлечениям, желательно вести размеренный образ жизни, больше думать и меньше говорить.
Можно пойти в церковь и выделить ключевые продукты этого времени: мед и яблоки. Нет необходимости выращивать фрукты в саду, даже купленные в магазине фрукты можно подсвечивать. Каждому члену семьи обязательно стоит съесть ложку меда 14 августа и загадать желание. После этого он обязательно останется доволен.
зажженные яблоки едят 19 августа. Вы можете провести ритуал очистки дома. Для этого яблоко разрежьте на две части, удалите сердцевину с половинок и вставьте свечу. Ходят со свечами по дому, обязательно ходят в самые темные и укромные места в доме и читают молитву. Затем соединяют яблоко растопленным воском, плотно обвязывают ниткой и забирают из дома. Считается, что вся негативная энергия, накопленная в доме, была поглощена плодом.
Что нельзя делать в Успенский пост?
Основные запреты касаются еды. Однако пост — это не только время физических испытаний, но и время духовного очищения. В Великий пост Ассунта:
- запрещено употребление алкоголя (некоторые вина разрешены только в выходные и праздничные дни);
- нельзя участвовать в развлекательных мероприятиях;
- постарайтесь воздержаться от вредных привычек;
- не допускайте плохих мыслей, не используйте нецензурную лексику;
- старайтесь не ссориться с другими, не завидовать им;
- от интимных отношений лучше воздержаться (хотя Церковь допускает выполнение супружеского долга, но только по обоюдному согласию).
Ты умеешь играть на свадьбе? Нет. Вы не можете выйти замуж во время поста. Это связано с тем, что в этот период неуместны какие-либо торжества, торжества и праздники. Кроме того, семейная жизнь предполагает близость, от которой лучше воздерживаться во время поста.
Как подготовиться и плавно войти в пост
Пост при приеме — самый короткий пост. Он длится две недели, но по своей тяжести приравнивается к Великому посту. Он приходится на конец лета, когда на столах много орехов, овощей, фруктов и зелени. Это позволит вам питаться разнообразно, вкусно, полноценно получая необходимые витамины и полезные вещества. Успенское голодание не требует тщательной подготовки, однако людям, которые впервые постятся или плохо переносят гастрономические ограничения, лучше всего придерживаться нескольких правил:
- лучше всего начинать подготовку к голоданию через 1-2 недели. Сократите употребление мяса и молочных продуктов в своем рационе. Необязательно пытаться «вечно» есть эти продукты перед постом.
- Тренируйте свое тело до клетчатки. Основа постного питания — это растительная пища, в которой содержится большое количество пищевых волокон. Чтобы не испытывать дискомфорта, связанного с пищеварением, каждый день ешьте салаты, добавляйте в готовые блюда отруби или клетчатку.
- Пейте много жидкости. Ежедневное употребление 1,5–2 литров чистой воды улучшит работу кишечника, устранит обезвоживание и уменьшит чувство голода.
- Поддерживайте баланс микрофлоры кишечника. Резкое изменение рациона может нарушить состояние микрофлоры. Чтобы заселить кишечник полезными бактериями, ежедневно употребляйте кисломолочные продукты: молочные закваски, йогурт и бифидный кефир, ряженку, простоквашу.
- Постная пища менее калорийна. Чтобы в первые дни голодания не чувствовать голода, можно увеличить порции, добавить дополнительные приемы пищи или перекусы на основе фруктов, овощей и орехов.
Разрешённые и запрещённые продукты
Правила питания на Спасовке ничем по своей строгости не уступают Великому посту. В обязательном порядке исключить из рациона мясо, молочные и рыбные продукты, яйца, животные жиры, сладости, алкоголь, фастфуд и копчености. Основа питания в период Успенского поста — растительная пища:
- крупы, бобовые и крупы;
- фрукты, овощи, грибы;
- мед, орехи, сухофрукты, ягоды;
- подсолнечное, льняное или оливковое масло.
В дни, когда разрешена горячая пища, можно готовить вареные, тушеные или запеченные блюда — жарка категорически запрещена. Также разрешены хлеб и другие нежирные сладости. Лучше отказаться от сахара на период голодания или минимизировать количество его потребления. Из питья можно пить воду, ягоды и морсы, но чай и кофе запрещены.
В праздничные дни, особенно 14 и 19 августа, можно готовить рыбу и морепродукты. Также в эти дни, как и в выходные, можно пить церковное красное вино, но его количество не должно превышать 150 мл.
Расписание Успенского поста, питания по дням:
14 августа, суббота
Горячее питание со сливочным маслом — можно есть отварные овощные блюда, в том числе с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, отварной, запеченный), тушеные и запеченные овощи, грибы, хлеб. Можно немного вина.
15 августа, воскресенье
Горячее питание со сливочным маслом — можно есть отварные овощные блюда, в том числе с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, отварной, запеченный), тушеные и запеченные овощи, грибы, хлеб. Можно немного вина.
16 августа, понедельник
Питание сухим — употребляются сырые растительные продукты: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, проросшие зерна, орехи, мед, хлеб.
17 августа, вторник
Горячее питание без масла — разрешены вареные растительные продукты без масла: супы, каши, отварной и запеченный картофель, тушеные и запеченные овощи, грибы.
18 августа, среда
Питание сухим — употребляются сырые растительные продукты: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, проросшие зерна, орехи, мед, хлеб.
19 августа, четверг, праздник Преображения Господня
К горячим блюдам разрешается употреблять рыбу и морепродукты, а также немного вина.
20 августа, пятница
Питание сухим — употребляются сырые растительные продукты: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, проросшие зерна, орехи, мед, хлеб.
21 августа, суббота
Горячее питание со сливочным маслом — можно есть отварные овощные блюда, в том числе с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, отварной, запеченный), тушеные и запеченные овощи, грибы, хлеб. Можно немного вина.
22 августа, воскресенье
Горячее питание со сливочным маслом — можно есть отварные овощные блюда, в том числе с добавлением масла: супы, каши, картофель (жареный, отварной, запеченный), тушеные и запеченные овощи, грибы, хлеб. Можно немного вина.
23 августа, понедельник
Питание сухим — употребляются сырые растительные продукты: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, проросшие зерна, орехи, мед, хлеб.
24 августа, вторник
Горячее питание без масла — разрешены вареные растительные продукты без масла: супы, каши, отварной и запеченный картофель, тушеные и запеченные овощи, грибы.
25 августа, среда
Питание сухим — употребляются сырые растительные продукты: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, проросшие зерна, орехи, мед, хлеб.
26 августа, четверг
Горячее питание без масла — разрешены вареные растительные продукты без масла: супы, каши, отварной и запеченный картофель, тушеные и запеченные овощи, грибы.
27 августа, пятница
Питание сухим — употребляются сырые растительные продукты: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, проросшие зерна, орехи, мед, хлеб.
28 августа, суббота. Успение Пресвятой Богородицы
Почты нет.
Православные праздники. О трапезе в праздники
Согласно Уставу Церкви, в праздники Рождества Христова и Крещения, которые имели место по средам и пятницам, поста не существует. В Сочельник и Крещение, а также в праздники Воздвижения Креста Господня и Усекновения главы Иоанна Крестителя разрешается принимать пищу с растительным маслом. В праздники Встречи, Преображения Господня, Успения, Рождества и Покрова Пресвятой Богородицы, Входа Его в Храм, Рождества Иоанна Крестителя, Апостолов Петра и Павла, Иоанна Богослова, что происходило по средам и пятницам, а также с Пасхи до Троицы по средам и пятницам.
Правила питания по дням
Понедельник, среда и пятница — самые тяжелые дни, потому что постящиеся могут есть только те продукты, которые не требуют тепловой обработки. В меню обычно 1-2 ломтика хлеба, овощи, фрукты, орехи, сухофрукты и мед. Салаты можно делать без масляной заправки.
Горячие блюда разрешены по вторникам и четвергам, но масло нельзя использовать в кулинарии. Как правило, в наши дни готовят супы без жарки, каш, грибов, вареного или запеченного картофеля и салатов. Список разрешенных продуктов довольно обширен, поэтому умелым хозяйкам будет достаточно, чтобы накормить семью вкусными и сытными блюдами.
По субботам и воскресеньям разрешается готовить горячие блюда с добавлением масла. Также в эти дни можно выпить бокал красного вина и съесть рыбу. Несмотря на то, что в выходные разрешены некоторые поблажки, все же необходимо проявлять сдержанность и не переедать. Вставать из-за стола следует с чувством легкого голода.
Тот, кто решил поститься на Спасовке, должен помнить, что строгие правила должны соблюдать только монахи. Кроме того, непрофессионалы должны помнить, что голодание не должно быть вредным для здоровья, поэтому перед периодом воздержания обязательно проконсультироваться с врачом. Беременным, детям, старикам, военнослужащим и людям с тяжелыми заболеваниями не нужно соблюдать Успенский пост.
Дата начала и окончания
Продолжительность Успенского поста всегда одинакова — 2 недели. Он начинается 14 августа и заканчивается 27 августа.Христиане, которые провели эти суровые дни, с очищенными телом и душой, уже празднуют Успение Богородицы 28 августа. Это одно из важнейших мероприятий, посвященных Церкви Богородицы, Небесной Покровительнице всех верующих во Христа, обращающихся за помощью к Деве Марии. Без его заступничества не останется никто, кто с чистым сердцем и с теми же мыслями взывает к небу.
Когда заканчивается Успенский пост в 2022 году?
Праздник Успения Пресвятой Богородицы всегда отмечается 15 (28) августа — это конец Успенского поста. Это одна из фиксированных дат в церковном календаре, не связанная с праздником Пасхи. Поэтому дата окончания Успенского поста в разные годы не меняется.
Прием на работу в 2022 году выпадет на субботу. В этот день нет поста.
Отличия в других христианских конфессиях
Посты, зародившиеся в раннем христианстве и продолжавшиеся 1000 лет, сильно изменились после разделения Церкви на православие и католицизм. Первые пошли по пути, проложенному апостолами, вторые начали вносить свои изменения в уставы и правила. Затем, когда многие протестантские движения пришли от католиков, отношение к посту претерпело еще большие изменения.
Среди католиков соблюдаются только Рождество и Великий пост, и то со своими нюансами протестанты к этому относятся совсем по-другому. Они имеют значение. Что нужно для поста. Когда в этом есть потребность у конкретного человека, будь то больной или любимый человек, проблемы в семье, на работе, важные дела на подходе.
Особенность
Пост считается самым строгим в православии, когда верующие стараются соблюдать монашеский устав и постоянно воздерживаются от употребления определенных продуктов. Конечно, питание — не самое главное, в дни поста люди должны усилить молитву, задуматься о Боге, о вечности, исправить себя и очиститься. Совершайте акты милосердия.
В этом случае каждый лично навязывает себе голодание: полное голодание на период или частичное голодание в течение нескольких дней или даже часов. В это время они горячо молятся, читают Библию, просят прощения, если кого-то обидели, пытаются отплатить милостью тех, с кем поссорились, и делают добрые дела.
Правила поведения
Для многих голодание — это всего лишь период ограничения пищи, запрет на употребление ряда продуктов. Но священники учат верующих, что пост — это определенное духовное занятие и очень важно научиться воздерживаться от себя.
Основное правило — действия посвящены Богу, поэтому не следует думать, что пост поможет похудеть, очистит организм. Необходимо воздерживаться от ссор, конфликтов, стараться решать проблемы мирным путем, избегая злости и отрицательных эмоций.
Желательно избегать шумных развлекательных мероприятий, посещая кинотеатры, театры и развлекательные центры. Свободное время посвящается семье, родным и близким, благотворительности. Близость не рекомендуется, хотя абсолютного и строгого запрета нет.
Читать книги духовного содержания полезно, но светская литература не запрещена. Верующие в наши дни проводят время в молитве, некоторые отправляются в паломничество по святым местам.
Вторые блюда для постного стола
Здесь выбор огромен: овощные рагу, печеный картофель, тушеный, отварной, капуста с грибами, каша с растительным маслом, бобовый паштет, гороховое пюре — и это лишь некоторые из них. Также можно жарить и варить кабачки, готовить баклажаную икру, фаршированный перец с рисом и грибами и так далее
Подготовка к посту
Любые изменения в питании влияют на функционирование организма. Из-за низкой калорийности, недостатка животного белка и недостаточного количества жиров могут возникнуть проблемы с пищеварением. Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется начинать подготовку к голоданию за 1-2 недели. Для этого нужно соблюдать следующие рекомендации:
- постепенно убирать мясные продукты из рациона;
- уменьшать порции ежедневно;
- ввести в рацион клетчатку;
- подготовить пищеварительный тракт при ежедневном употреблении кисломолочных продуктов;
- выпивать до 2 литров воды;
- минимизируйте потребление сахара, заменив его медом.
В первые несколько дней голодания часто по привычке можно почувствовать голод. Бороться с этим поможет частое употребление небольших порций еды и закусок.
Когда начинается и когда заканчивается Успенский пост
Даты Успенского поста не изменились. Успенский пост всегда длится ровно две недели, начинается через месяц после Петровского поста, 14 августа, и заканчивается 27 августа, 28 августа, в праздник Успения Пресвятой Богородицы.
Разрешенные продукты во время Успенского поста
- Овощи и фрукты. Эти продукты составляют основу постной диеты и являются основным источником питательных веществ, клетчатки и витаминов. Их используют для приготовления первых блюд, гарниров, салатов, закусок, десертов.
- Хлопья. Каша — второе по популярности нежирное блюдо. Рис, гречка, производные пшеницы, булгур, кукурузная крупа, овсянка и киноа — это гарниры и главный источник сложных углеводов, обеспечивающих чувство сытости и энергии. Приправив кашу фруктами, медом и орехами, можно получить вкусный десерт.
- Рыба. Разрешено только в день поста — День Преображения Господня. Однако следует соблюдать умеренность, отдавая предпочтение блюдам, приготовленным путем отваривания, тушения или приготовления на пару. Не увлекайтесь специями.
- Растительное масло. Разрешено только по субботам и воскресеньям. Растительное масло используют как приправу к горячим блюдам.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены продукты, не содержащие молочных продуктов и яиц. Во время голодания рекомендуется воздерживаться от чрезмерного употребления сладкого.
- Грибы. Это дополнительный источник растительного белка. Их используют для приготовления основных блюд, гарниров, добавления в салаты и закуски.
- Сухофрукты и орехи. Грецкие орехи, миндаль, кешью, финики, инжир, сливы, курага, изюм становятся главными лакомствами во время голодания. Для многих они заменяют десерты. Их часто едят в качестве закуски, добавляют в салаты или каши.
- Сокровище. Он служит отличным десертом и используется для приготовления выпечки и других десертов. Читайте также: Православная Пасха 2021: все от даты и до рецептов