Успенский пост в 2021 году: с какого числа и по какое, что можно есть по дням недели

Сроки Успенского поста — с какого и по какое число

Периоду Великого поста предшествует один из самых любимых христианских праздников в России — Успение Пресвятой Богородицы.Праздник широко отмечается в любой год 28 августа, дата не перемещается.

Перед праздником верующие постятся, а продолжительность, как и время недели поста, остается неизменной. Начало Спасовки (так еще называют этот пост) приходится на 14 августа, заканчивается ровно через две недели, 27 августа.

Своеобразной постановкой Успенского поста является Спас: сначала 14 августа — знаменитый Мед, 19 августа — Второй или Яблочный, а, следовательно, 29 августа празднуется Спаситель грецкого ореха.

Считается, что у православных христиан четыре поста, которые происходят в разное время года. Спасовка хоть и установлена ​​в августе, но относится к осени.

Отличия в других христианских конфессиях

Посты, зародившиеся в раннем христианстве и продолжавшиеся 1000 лет, сильно изменились после разделения Церкви на православие и католицизм. Первые пошли по пути, проложенному апостолами, вторые начали вносить свои изменения в уставы и правила. Затем, когда многие протестантские движения пришли от католиков, отношение к посту претерпело еще большие изменения.

Среди католиков соблюдаются только Рождество и Великий пост, и то со своими нюансами протестанты к этому относятся совсем по-другому. Они имеют значение. Что нужно для поста. Когда в этом есть потребность у конкретного человека, будь то больной или любимый человек, проблемы в семье, на работе, важные дела на подходе.

Особенность

Пост считается самым строгим в православии, когда верующие стараются соблюдать монашеский устав и постоянно воздерживаются от употребления определенных продуктов. Конечно, питание — не самое главное, в дни поста люди должны усилить молитву, задуматься о Боге, о вечности, исправить себя и очиститься. Совершайте акты милосердия.

В этом случае каждый лично навязывает себе голодание: полное голодание на период или частичное голодание в течение нескольких дней или даже часов. В это время они горячо молятся, читают Библию, просят прощения, если кого-то обидели, пытаются отплатить милостью тех, с кем поссорились, и делают добрые дела.

Питьевой режим

Во время голодания происходят изменения в диете, которые могут вызвать дискомфорт и привести к расстройству желудка. Чтобы уменьшить это проявление, желательно соблюдать диету. В сутки нужно выпивать 1,5-2 литра жидкости. Компоты, кофе, чай, соки лучше заменить чистой водой, так как она наиболее физиологична для человеческого организма. Помогает предотвратить обезвоживание и ускоряет обмен веществ. Человеческий мозг часто ошибочно воспринимает жажду как чувство голода. При небольшом голоде рекомендуется выпить стакан воды. Это поможет предотвратить частые перекусы между приемами пищи и переедание.

Зависят ли от мяса отношения с Богом?

Многие нерелигиозные люди не понимают, когда ортодоксальные друзья отказываются от фастфуда во время поста. Они говорят примерно так: «Какое дело Богу, если я ем мясо? Как отказ от плоти может повлиять на мои отношения с Ним?»

Священник Сергий ПАШКОВ, настоятель Богоявленской церкви села Быки Курчатовского района Курской области, заведующий секцией дзюдо для детей и подростков села Макаровка Курчатовского района:

— В патерике я прочитал о старике, который, заболел в преклонном возрасте, по совету врачей стал есть мясо. Он был монахом, а монахи, как известно, мяса вообще не едят. И его брат, мирянин, стал в душе осуждать за это старца, думая про себя: лучше бы он умер от болезни, чем нарушать монашеское предание. И однажды он услышал голос Бога: «Почему ты осуждаешь своего брата? Если вы хотите знать, каким он стал для своей внутренней жизни, посмотрите направо ». Он повернулся и увидел своего брата, распятого на кресте. То есть, в своем внутреннем расположении старец был подобен Христу, а мясо, которое он ел, — ни малейшего вреда его духовной жизни. Пища не уводит нас от Бога и не приближает к Нему.

Протоиерей Алексий ПОТОКИН, проректор храма иконы Божией Матери «Живоносный Источник» в Царицыне (Москва):

— Если вы когда-нибудь влюблялись, помните, в тот момент вы очень беспокоились о том, что вы будете есть на обед или ужин? Думаю, немного, потому что, когда человек по-настоящему влюблен, потребность в пище угасает, он уделяет ей минимум внимания и времени. И если у меня есть любовь к Богу, Его мудрость, красота, святость радует, я рада возможности побыть с Ним наедине, отбросив все заботы, забыв вредные привычки. Воздержание — не самоцель, а способ восстановить отношения с Богом как с старым другом. Это возможно только в том случае, если мы будем проверять себя, свои вредные привычки.

До грехопадения человек был чист, по ангельскому образу он слушал Слово Божье, он слушал его. И тогда он ел только растительную пищу. Для нас такое состояние редкость. Мы хитрые, эгоистичные, раздражительные. Любой врач скажет вам, что когда человек расстроен, злится на кого-то, он тратит намного больше энергии. Здесь есть мясо и другая животная пища, и они были благословлены Богом, чтобы поддерживать силу падшего, духовно слабого, страстного человека. Но именно сила тела укрепляет эту пищу, и для восстановления связи с Богом необходимо, по крайней мере на время, унизить нашу плоть, чтобы она не волновала нас так сильно.

Если я хочу больше общаться с Богом, я должен хотя бы немного отвлечься от шума публики, уделять ему немного меньше внимания. И отказ от животной пищи помогает этому. Евангелие учит нас не бороться с крайностями, но побуждает искать сокровища: «Где сокровище твое, там будет и сердце твое» (Лк 12:34). Если это сокровище в общении с другим человеком, мы, естественно, меньше думаем о сытости. Особенно, если наше сокровище находится в общении с Богом, а побывав наедине с Богом, прекрасно сесть за общую праздничную трапезу. Восстановлена ​​утраченная связь, в сердце вернулась любовь, мир заиграл всеми красками, и мы празднуем, славим Господа!

Успенский пост: питание по дням

Календарь составлен по строгому монастырскому уставу. Миряне обычно постятся менее строго (например, не едят вяленое мясо, не едят рыбу и т.д.). Монашеский устав дает представление о степени строгости того или иного поста в церковной традиции. Какой будет для вас постный обед: пустая гречка или рыбный пирог в столовой на работе, лучше решать индивидуально и посоветоваться по возможности с духовником.

Как уже было сказано, по воздержанию от пищи Успенский пост аналогичен Великому посту. По понедельникам, средам и пятницам уставом монастыря предусмотрено употребление сухой пищи — сырой пищи. По вторникам и четвергам разрешены горячие блюда, но без растительного масла. Суббота и воскресенье — горячая еда с растительным маслом.

Как подготовиться и войти в пост

Пост — это в первую очередь умственная работа, и его не следует рассматривать как диету. Ограничения в еде благотворно влияют на здоровье, способствуют очищению организма. Но нужно быть осторожным, исключить резкое изменение меню и обязательно обратиться к врачу.

Полезные советы по быстрому прыжку:

1. Заранее уменьшайте общее количество еды, постепенно уменьшая порции. Они следуют правилу: ешьте мало, но чаще, избегая переполнения желудка и ощущения дискомфорта;
2. Пейте больше воды.
3. Уменьшите количество мясной и жирной пищи. Это пригодится не только в переходный период ограничений, но и в другие дни.
4. В меню представлены все виды круп (если они раньше не употреблялись). Если не хотите использовать кашу на воде, завтракайте молочной кашей (рис, овсянка, кукуруза, пшено). В разгрузочные дни можно без проблем перейти на безмолочные составы.
5. Постепенно увеличивайте количество растительной пищи, обязательно проверяя самочувствие. Если у вас непереносимость сырых овощей или реакция на определенные овощи, продукты готовятся. С особой осторожностью едят бобовые, так как они очень часто вызывают проблемы с желудком.

У каждого человека своя мера ограничений, она зависит от образа жизни, рабочего времени, состояния здоровья.

Запреты и ограничения Успенского поста — ответы священников

У верующих возникает много вопросов о правилах поста, разрешениях и запретах. Желательно посоветоваться с духовенством, чтобы получить ответы на свои вопросы.

Можно ли жениться и играть свадьбу

Свадебные регистрации не запрещены, но свадьбу придется перенести на другие дни. Традиционно в России браки во время поста не заключали. Есть признак того, что свадьбы в наши дни приводят к несчастью в семейной жизни, поэтому они пытаются выбрать другое время для торжеств. Церковные венчания в этот период не отмечаются.

Можно ли крестить ребенка

Никаких ограничений на совершение таинства крещения по церковным канонам в постные дни нет. Только необходимо заранее уточнить время в церкви, так как священники могут заниматься длительными богослужениями.

Очень часто детей крестят по субботам и воскресеньям, когда службы короче. Согласен с крестными, чтобы они подготовились к причастию, приобрели необходимые атрибуты по православным традициям.

Кому разрешено не соблюдать пост

Двухнедельное голодание в августе могут проводить только здоровые люди, для которых ограничения не нанесут вреда организму.

Священники особо отмечают тех, кому разрешено не соблюдать воздержание и не баловаться:

• больной;
• сыновья;
• беременным и кормящим женщинам;
• люди с хроническими заболеваниями.

В современной жизни допускаются уступки как военнослужащим, так и студентам, работающим в напряженном рабочем графике.

Нужно ли в Успенский пост есть невкусно?

Постные продукты можно использовать для приготовления вкусных блюд. Разве это не жалко? Может быть, во время голодания правильно отказаться не только от фастфуда, но и вообще от вкусной еды?

Протоиерей Александр БОРИСОВ, настоятель храма Святых Космы и Дамиана в Шубине (Москва):

— Вы можете настолько разнообразить постную пищу, что не захотите прерывать голодание. Особенно во время Успенского поста — в конце лета много дешевых овощей и фруктов. Но такой пост теряет смысл. Ведь суть голодания не просто в отказе от животной пищи, а в ограничении удовольствий. Сознательно лишая себя комфорта, получаемого от вкусной еды и вина, мы становимся более чувствительными к духовной жизни. Если человека беспокоит, как есть более изысканно, ему не до духовного времени. Отвергая животную пищу, он не получает радости жизни в Господе. Всему свое время. Пост заканчивается: наступает праздник и мы радуемся, накрываем праздничный стол, зовем гостей, угощаем их вкусной едой, вместе славим Господа, в том числе благодарим Его за вкусную еду, потому что это тоже подарок от Боже, пост, забота о еде должны занимать минимум времени. Но искусственно делать пищу невкусной — не только бесполезно, но и греховно: мы едим во славу Бога! Постная пища должна быть простой, полезной и быстро готовиться. И не забывайте об умеренности: если вы съедите много простой картошки, у вас не будет времени даже на молитву, не читать Евангелие, не думать о вечном.

— Мы получаем удовольствие от всего в жизни — от каждого цветка, от солнца, от пения птиц, от шелеста листвы. И от того, что мы просто дышим. Что, не живи? Вам просто нужна осмотрительность. Чуткое удовлетворение потребностей — это нормально. Жаль — когда это удовлетворение превращается в страсть, мы хотим насытиться все больше и больше, все сложнее. Первое — это жадность, второе — гортанная иллюзия.

Конечно, пост предполагает ограничение удовольствий, но только глубокие молитвенники и подвижники могут есть совершенно невкусную пищу и не замечать этого. Большинству людей, особенно мирян, трудно даже поститься без утешения. Часто люди, особенно новички, после прочтения подвигов святых пытаются подражать им внешне, включая очень строгий пост, безжалостно по отношению к себе, и в результате впадают в отчаяние, некоторые даже приводят к нервным срывам. Нам нужна мера, которая у каждого своя. Еда должна быть простой, но сытной и достаточно вкусной. Обычный человек не может есть без удовольствия.

Протоиерей Валериан КРЕЧЕТОВ:

— Священник Афанасий (Сахаров) сказал: «Ешьте хоть вкусную, но нежирную пищу». Безвкусное питание — не наша мера. В понедельник первой недели Великого поста поется стихира: «Постимся приятным, угодным Господу: пост истинный есть злое отчуждение, воздержание от языка, отвержение гнева, отлучение похотей, отказ, ложь и лжесвидетельство. Это обнищание, есть настоящий пост и хорошая примета ». Отец мой, протоиерей Михаил, во время Великого поста всегда говорил за трапезой:« Постимся приятным постом », и останавливался на этом.

Дата начала и окончания

Продолжительность Успенского поста всегда одинакова — 2 недели. Он начинается 14 августа и заканчивается 27 августа.Христиане, которые провели эти суровые дни, с очищенными телом и душой, уже празднуют Успение Богородицы 28 августа. Это одно из важнейших мероприятий, посвященных Церкви Богородицы, Небесной Покровительнице всех верующих во Христа, обращающихся за помощью к Деве Марии. Без его заступничества не останется никто, кто с чистым сердцем и с теми же мыслями взывает к небу.

История и суть поста

Период поста назван в честь праздника для всех христиан: Успения Пресвятой Богородицы. Учреждение времен воздержания в августе известно с древних времен, и указание на этот факт содержится в реестрах великих архиереев Льва Великого и Симеона Салоникского. Еще в 450 г. Папа Лев Великий отметил место поста, уточнив в отношении Успения, что это «на осень, в седьмой месяц».

Официальное учреждение состоялось в 1166 году, когда Верховный совет проходил в столице Византии Константинополе. Уточнения относительно сроков и продолжительности дал сам Патриарх Лука, еще раз подтвердивший необходимость соблюдения поста Богородицы в августе.

Пост в честь Богородицы — время прославления Богородицы, период подготовки к Ее празднику. О ее жизни известно мало, всего несколько строк в Евангелии посвящены Богородице. Но это нисколько не умаляет его роли, его действий для человечества.

После Вознесения Иисуса Богородица жила в доме родителей Иоанна Богослова и была доверена его опеке. Я провел время в долгих беседах, утешая и помогая верующим. Он побывал в других городах и незадолго до смерти оказался в Иерусалиме. Там он молился день и ночь и пришел на Голгофу. И во время одного из таких посещений перед ней явился архангел Гавриил, вручил Деве Марии пальмовую ветвь и указал, что очень скоро она перейдет в небесную жизнь.

Вернувшись в Вифлеем, она рассказала ученикам Спасителя о своем приближающемся Успении. Вскоре это событие свершилось, и апостолы с честью отпраздновали погребение Богородицы в Гефсимании. Через три дня, войдя в пещеру, чтобы один из апостолов, Фома, которого не было на погребении, мог поприветствовать Богородицу, они увидели только погребальную одежду. Так Пресвятая Дева вознеслась на Небеса.

Каждый день перед уходом из земного мира Богородица усиленно молилась и постилась. Ей не нужно было очищать свое тело и душу, но Богородица не могла поступить иначе. Вся его жизнь — пример святости, смирения, поклонения и жертвы. А потому смерть воспринимается как светлое событие, Успение — не смерть, а переход к небесной жизни, поэтому праздник бывает радостным и торжественным.

Стремясь уподобиться Богородице, православные также постятся перед праздником, проведя двухнедельный период в очищении, смирении тела и души. Бани — единственные постные дни в церковном календаре, посвященные Богородице, период считается строгим, приближающимся к Великому посту по запретам и ограничениям.

Традиции праздников Богородицы обычно зародились на Востоке, а затем распространились на Запад. Скорее всего, Спасовка изначально проводилась на землях Сирии и Палестины, позже, примерно в 10 веке, она проходила по территории Греции и государств Малой Азии.

Суть голодания — расслабление тела, обретение одновременно легкости и силы, обуздание страстей и пороков. Считается, что этому способствует обильная и изысканная еда, и во время двухнедельного ограничения легче повиноваться духу и избежать искушений. При этом духовенство предостерегает от непонимания смысла этого периода, чрезмерного увлечения внешней символикой, запрета на фастфуд.

Пост — это не диета, это время, когда важно уделять больше внимания своему внутреннему состоянию, духу, душе. Ограничения в еде — лишь одно из традиционных правил, но не главное. Главное — радость, благодарность, вера, отсутствие ссор, конфликтов, негатива в отношениях с близкими и с другими людьми.

Правила поведения

Для многих голодание — это всего лишь период ограничения пищи, запрет на употребление ряда продуктов. Но священники учат верующих, что пост — это определенное духовное занятие и очень важно научиться воздерживаться от себя.

Основное правило — действия посвящены Богу, поэтому не следует думать, что пост поможет похудеть, очистит организм. Необходимо воздерживаться от ссор, конфликтов, стараться решать проблемы мирным путем, избегая злости и отрицательных эмоций.

Желательно избегать шумных развлекательных мероприятий, посещая кинотеатры, театры и развлекательные центры. Свободное время посвящается семье, родным и близким, благотворительности. Близость не рекомендуется, хотя абсолютного и строгого запрета нет.

Читать книги духовного содержания полезно, но светская литература не запрещена. Верующие в наши дни проводят время в молитве, некоторые отправляются в паломничество по святым местам.

Что можно и нельзя есть в Успенский пост

Согласно церковному таинству, умеренное употребление пищи предписано в течение двух недель. То есть период голодания — это не только отказ от фастфуда, но и ограничение растительной пищи.

Священники постоянно напоминают людям, что людей кормят, чтобы жить, а не наоборот. А растительная пища больше подходит для поддержания бодрости и силы. В Августовский пост легче готовить вкусные постные блюда, так как к концу лета фрукты и овощи появляются в изобилии. Так что даже если у вас нет собственного дачи, в конце лета на рынке и в магазинах есть огромный выбор нужной еды.

Запрет распространяется на следующие товары:

• молочный продукт;
• мясо;
• яйцо;
• рыба (разрешена только в праздник Преображения Господня).

Строгий пост предписан монашеским уставом; среди мирян есть небольшие послабления. По церковным канонам, только по выходным — субботам и воскресеньям можно есть блюда с растительным маслом. Также разрешено немного вина (кагора).

Три дня в неделю: по понедельникам, средам и пятницам питание назначается без термической обработки. Не пугайтесь: в список входят свежие, маринованные, сушеные или вяленые овощи и фрукты.

По вторникам и четвергам можно употреблять блюда, приготовленные с термической обработкой. Обычно это разные супы, каши, рагу, овощные котлеты, пара тефтелей для нас.

В период поста празднуется Спаситель яблок (19 августа), во время которого разрешены рыба, вино, масло (растительное). Многие верующие, по традиции, с этого дня и впредь вставляют в меню плоды нового урожая, собранные в садах и огородах. Считается, что на отдыхе после освящения их можно есть.

Основы постной пищи современного человека:

• разнообразные крупы;
• макаронные изделия;
• хлеб;
• отруби, хлопья;
• овощи;
• ягоды;
• грибы;
• фрукты;
• арахис.

При выборе степени ограничений необходимо учитывать собственное здоровье, возраст и наличие хронических заболеваний. Расслабление предназначено для больных, беременных и кормящих женщин, тех, кто занимается тяжелым физическим трудом, а также для детей. При этом за это время дети могут приготовить легкие и вкусные блюда на основе круп, овощей, заменить сладости и мучные лепешки свежими фруктами, чтобы они даже не заметили особых запретов.

Календарь питания по дням в Успенском посте на 2021 год

Дни недели и даты	Меню (образцы блюд)
14 августа, суббота	Гречневая каша, тушеные овощи, грибы
15 августа, воскресенье	Овощные супы, печеный картофель, немного вина
16 августа, понедельник,*	Пророщенные злаки, мед, хлеб, свежие овощи и фрукты
17 августа, вторник	Супы, рагу, каши, овощные котлеты (без добавления растительного масла)
18 августа, среда,*	Орехи, овощи и фрукты
19 августа, четверг	Рыбные блюда (ухи, запеченная рыба), каши, картофель отварной, вино, морсы, компоты
20 августа, пятница,*	Хлеб, мед, сухофрукты
21 августа, суббота	Плов с сухофруктами, овощами, фруктами, вином
22 августа, воскресенье	Овощные супы, запеченный картофель с грибами, вино
23 августа, понедельник,*	Пророщенные злаки, свежие овощи, мед
24 августа, вторник	Тушеные овощи, крупы, свежие фрукты
25 августа, среда,*	Овощи, фрукты, орехи
25 августа, четверг	Грибной суп, картофель отварной, фрукты, компоты
27 августа, пятница,*	Орехи, сухофрукты

* отмечены засушливые дни

Многие считают постную пищу однообразной и не такой вкусной, но это глубокое заблуждение. Рецептов сытных и полезных блюд очень много, поэтому хозяйкам просто необходимо проявить фантазию и найти время для приготовления.

Примерный перечень постных блюд:

• морковные или капустные котлеты;
• картофельные оладьи без яиц;
• овощной рататуй;
• запеченный картофель с грибами и овощами;
• постная манна с яблоками;
• маринованные с перловой крупой (без мяса);
• булгур с кабачками и грибами;
• морковный пирог;
• вишневый мусс;
• цветная капуста с помидорами черри.

Не забудьте про всевозможные овощные салаты, супы, ягодные десерты и свежие фрукты.

Что можно и что нельзя делать во время Успенского поста

Для большинства людей голодание ассоциируется с отказом от продуктов животного происхождения, но это заблуждение. Каждый человек в зависимости от особенностей состояния здоровья и повседневной жизни может определить для себя степень строгости гастрономических ограничений. Пост предполагает духовный образ жизни, направленный на очищение от греха. В этот период необходимо посвятить себя молитве и делам милосердия. Поощряется благотворительность и помощь нуждающимся.

В период голодания желательно избегать шумных развлечений, не ссориться.

можно крестить ребенка
Крещение разрешено в любой день.

можно сыграть свадьбу
можно зарегистрировать брак, но особенно верующим лучше перенести это мероприятие на другую дату. Церковь не благословляет свадьбу в это время. Бытует мнение, что молодые люди, помолвленные в период поста, не будут счастливы. Церемония бракосочетания в эти дни не отмечается.

можно путешествовать
В период поста лучше воздержаться от путешествий, путешествий и командировок. Свободное время лучше проводить дома с семьей или заниматься добрыми делами. Поощряются поездки, связанные с паломничеством к святым местам.

можно зачать ребенка
лучше всего воздерживаться от близости во время поста. Между мужем и женой возможно выполнение супружеского долга по взаимному согласию. В период голодания зачатие ребенка лучше не планировать, однако при возникновении такой ситуации будущему малышу ничего не грозит.

вы можете прочитать многовековую литературу
Запрет на чтение литературы во время поста не действует. Духовники рекомендуют обращать внимание на книги духовного содержания. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.

Дополнительная нагрузка и лишние расходы?

Во время голодания многие советуют не только отказаться от фастфуда, но и меньше уделять внимания кулинарным вопросам в целом. Ведь именно голодание становится испытанием для хозяйки. Денег тратится больше (постная еда дороже), все мысли только о том, чем кормить мужа и детей. Когда нет почты, это проще, выбор больше, не нужно все время думать об этом. Это правильно?

Протоиерей Валериан КРЕЧЕТОВ, настоятель храма Покрова Пресвятой Богородицы в селе Акулово Московской области, духовник Московской епархии:

— Настоящая растительная пища вообще бесплатна. Конечно, в городе нельзя ничего выращивать на бетоне, но в деревне достаточно иметь участок земли, чтобы иметь все необходимое. На нашем Успенском посте церковные повара отдыхают: пойдут на клумбу, соберут крапиву, сонливость, лук, соберут картошку — и суп готов! Быстро, вкусно, полезно! Мы относимся к сну и крапиве, как к сорнякам, а ведь преподобный Серафим Саровский два года ел только сновидения! Теперь все выбрасывают ботву свеклы, забыли такое вкусное блюдо, как ботвиния. На самом деле ботва съедобна и полезна не только из свеклы, но и из моркови и репы.

А на зиму необходимо собирать зелень, грибы, щавель. Тогда во время Великого поста на вашем столе всегда будет вкусный нежирный щи. А по второму нет ничего лучше и полезнее каши. Гречневая, овсяная, пшенная, перловая (кстати, любимая каша Петра I и Суворова). Хотите знать, какое быстрое блюдо дешевле каши? А вот каша особых поделок не требует. Проблема в том, что наша культура питания полностью утрачена. Положите на праздники гречку, творог, детское молоко — они ничего не тронут. Но они выпьют всю колу и съедят все чипсы. Их вкус портится с раннего возраста. А хозяйки с таким же избалованным вкусом предпочитают не напрягаться, покупая полуфабрикаты из неизвестных источников в супермаркете.

Басня «Стрекоза и муравей» актуальна и сегодня. Одни работают, готовятся к посту, готовят соленья на зиму, замораживают свежие овощи, чтобы во время Великого поста была вкусная и полезная еда, другим плевать, даже не хотят проявлять фантазию, они сами едят все, что могут и насиловать свою семью. Но готовить очень интересно, готовила бы сама с удовольствием, только времени мало. Так что я знаю, что академик-хирург Александр Федорович Черноусов всегда осенью собирает перец, жена все делает одна под его началом. И я знаю многих мужчин, которые готовят лучше своей половины.

Наверное, постные полуфабрикаты дорогие — не знаю, не ем. Есть еще более важный вопрос стоимости. Мы забыли основное предназначение еды. Сократ сказал: многие живут, чтобы есть, а я ем, чтобы жить. Пища дается нам на всю жизнь, чтобы поддерживать силы тела. И растительная пища, конечно, для этого больше подходит, она полезнее и полезнее. Например, ученые выяснили, что суп из подберезовиков в семь раз полезнее мясного при той же калорийности. Мы не умнее наших постящихся предков, и мы были намного здоровее, чем мы есть.

Я даже не говорю о том, что продаваемые сегодня в магазинах мясные (а иногда, к сожалению, и рыбные) продукты, как правило, просто нельзя есть. Чем вы кормили ту же курицу? Лучше не думать, а есть здоровую растительную пищу из своего сада. Однажды мы принимали епископа во время Великого поста. На столе отдельно были подберезовики, лисички, опята, подберезовики, подберезовики, грибы. Скажите, хоть один миллионер видел на своем столе такой ассортимент? Я сомневаюсь.

Питание в Успенский пост по дням недели – что можно есть мирянам

В первую очередь в период поста духовные ограничения отходят на второй план. Но те, кто решил соблюдать воздержание, должны знать запреты и разрешения меню, образцовой диеты в наши дни.

Разрешенные продукты и способы приготовления пищи

Спасовка — это строгое голодание, во время которого разрешена растительная пища: хлеб, крупы, овощи, фрукты. Кроме того, в меню могут присутствовать мед, грибы, орехи. В течение двух недель два Искупителя освящают новый урожай, принося в храмы мед (14 августа), виноград или яблоки (19 августа).

Запрет распространяется на следующие товары:

• яйцо;
• молоко, сметана, кефир, творог, масло сливочное;
• мясо.

В монастырях особенно строго соблюдаются ограничения, поэтому что можно есть в течение дня и какие продукты — запрещенные. Пример расписания:

• ешьте сухо — первый день недели, а также среду и пятницу;
• горячая еда (без растительного масла) — вторник, четверг;
• суббота, воскресенье — горячие блюда с растительным маслом, можно немного вина.

На заметку!

Сухое питание предполагает употребление продуктов без какой-либо термической обработки.

Что лучше есть в засушливые дни:

• хлеб;
• зелень;
• овощи (сырые, маринованные);
• фрукты (свежие и сушеные);
• арахис;
• медовый;
• отвары и настои ягод, зелени, кваса.

Горячие блюда бывают отварными, запеченными или тушеными, в зависимости от дня, с растительным маслом или без него. Основу рациона в этот период составляют овощи и фрукты, к счастью, август — плодородный период для сбора урожая. Успенский пост хоть и строгий, но переносится легче, так как в силу сезона меню более разнообразное.

Популярна каша — как основное блюдо или как гарнир, являясь источником сложных углеводов. Рекомендуются овсяные, рисовые, гречневые, кукурузные, лебедские, булгурные каши. Обязательно добавляйте в меню блюда из грибов: рагу, гарниры, добавляйте грибы в закуски, салаты. Основные сладости — мед, сухофрукты и свежие фрукты, орехи. Допускается приготовление, но только постное, без добавления в тесто яиц и кисломолочных продуктов.

Примерный календарь питания Успенского голодания на 2021 год по дням

Дата	Тарелки
14 августа, пятница	Ржаной хлеб с медом. Фрукты овощи
15 августа, суббота	Гречневая каша с медом или фруктами. Нежирный овощной суп. Травяной чай
16 августа, воскресенье	Рисовый пудинг, травяной чай. Запеченная рыба с гречкой и овощами. Компот из сухофруктов, напитки со свежими ягодами
17 августа, понедельник	Свежие фрукты, орехи. Чай из шиповника
18 августа, вторник	Постный суп. Лапша с овощами. Хрустящий ржаной хлеб. Зеленый чай
19 августа, среда	Каша (овсяная, булгур) с фруктами. Ромашковый чай. Запеченная рыба (судак, карп, треска), допускается вино
20 августа, четверг	Грибной суп, ягодный сок. Постные блины или оладьи из цуккини
21 августа, пятница	Яблоки, мед, зелень. Травяной чай
22 августа, суббота	Каша с сухофруктами, нежирный суп. Фруктовый напиток
23 августа, воскресенье	Гороховый суп, овощной салат с грибами. Кисель
24 августа, понедельник	Квашеная капуста. Ржаной хлеб. Квас, травяной чай
25 августа, вторник	Вареные яблоки. Коттедж. Зеленый чай
26 августа, среда	Манная каша, фрукты. Овощной салат. Сочиненный
27 августа, четверг	Овощи на пару, рисовый пудинг. Имбирный чай.

Можно ли есть рыбу и когда

Рыба разрешена только в праздник Преображения Господня, в остальные дни блюда из нее запрещены. Но разрешение действительно только в том случае, если выходной приходится на среду или пятницу. Если торжество отмечается в другой день недели, исключаются рыбные блюда.

Рекомендуется употреблять нежирные породы: карась, хек, минтай, судак. Разрешены рыбные консервы — в томатном соусе, в масле. Варианты меню: запеченная или тушеная рыба с овощами, нежирные котлеты, уха, нежирные кулебяки.

Можно ли пить вино, какое и сколько

Согласно уставу монастыря, пить вино разрешается в определенные дни недели, субботу и воскресенье. Разрешены красные ягодные вина (например, кагор), обычно небольшой стакан.

Традиция пришла из Византии, тогда там было принято разбавлять алкогольный напиток водой в соотношении 1: 3. Считалось, что вино компенсировало недостаток воды, а в разбавленном виде частично теряло градусы. В наше время многие священники рекомендуют соблюдать полный запрет на употребление спиртных напитков при воздержании.

Первые блюда

Борщ с фасолью, супы с горохом, чечевицей, крупами, овощные бульоны, с ароматными травами, которых в этот период много, составляют основу первых блюд постного обеда. Часто их жарят с луком, морковью, сладким перцем и мукой, для увеличения сытости и улучшения вкуса добавляют грибы, сушеные или свежие. Особое место на постном столе занимают тыквенные, кабачковые, картофельные, морковные и другие овощные супы.

Как вести себя в Успенский пост в гостях?

Что делать, если пост приглашен в гости? Не всегда можно отказаться, не обидев близких. Заранее попросите их положить на стол постную пищу или руководствоваться тем, что любовь выше поста? Чаще всего выбираем последнее, но разве в этом нет лукавства?

Протоиерей Константин ОСТРОВСКИЙ, настоятель Успенской церкви в городе Красногорске Московской области, благочинный церквей Красногорского района:

— В субботу плотоядных родителей предписано апостольское чтение, в котором говорится: «Если кто-то из неверных зовет вас и вы хотите уйти, то ешьте все, что вам предложат, без всякого исследования, для спокойствия совести. А если кто скажет вам: это идолам жертвоприношение, не ешьте… »(1 Кор. 10: 27-28). Обычно мы пренебрегаем этим наставлением апостола Павла из-за гордости, сладострастия и трусости.

Вот две типичные ситуации. Мы пришли, чтобы найти людей, которые знают, что мы постимся, и которые знают, что день быстр, но владельцы, презирая церковные уставы, убеждают нас: «Давай, ты в гостях, ничего страшного, если ты нарушишь пост» только раз.» И мы частично из удовольствия, а частично из трусости не сопротивляемся искушению и, обрекая себя на самих себя, мы едим пищу, которая сама по себе чиста, но наше обжорство и самодовольство делают ее «жертвой идолам», о чем апостол Павел сказал: «Не ешьте».

Вот второй пример. Совершенно нерелигиозные люди относятся к нам от всего сердца, без намерения соблазнять, а просто не зная наших правил. Но мы высокомерно надуваем щеки или всасываем их с ложным смирением и отказываемся от еды, смущая владельцев. А может быть, если бы они услышали Евангелие о Христе и увидели в нас искреннюю любовь и смирение, они бы сами захотели стать христианами и тогда бы уже соблюдали посты. Но, видя нашу гордость и не желая уподобляться нам, не будут ли они невольно хулить Церковь Божью, которая действительно не виновата в том, что мы ходим среди светских гостей во время поста и пренебрегаем наставлениями святого апостола Павла?

Если, будучи гостями нецерковных людей, мы отказываемся от поста, чтобы не смущать их, это вопрос смирения, а если, возвращаясь домой, мы продолжаем есть из фаст-фуда, это не вопрос смирение, но чревоугодие. Это, конечно, касается еды, а не пьянства, которое всегда греховно: и во время поста, и не во время поста.

Разрешенные продукты во время Успенского поста

• Овощи и фрукты. Эти продукты составляют основу постной диеты и являются основным источником питательных веществ, клетчатки и витаминов. Их используют для приготовления первых блюд, гарниров, салатов, закусок, десертов.

• Хлопья. Каша — второе по популярности нежирное блюдо. Рис, гречка, производные пшеницы, булгур, кукурузная крупа, овсянка и киноа — это гарниры и главный источник сложных углеводов, обеспечивающих чувство сытости и энергии. Приправив кашу фруктами, медом и орехами, можно получить вкусный десерт.

• Рыба. Разрешено только в день поста — День Преображения Господня. Однако следует соблюдать умеренность, отдавая предпочтение блюдам, приготовленным путем отваривания, тушения или приготовления на пару. Не увлекайтесь специями.
• Растительное масло. Разрешено только по субботам и воскресеньям. Растительное масло используют как приправу к горячим блюдам.

• Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены продукты, не содержащие молочных продуктов и яиц. Во время голодания рекомендуется воздерживаться от чрезмерного употребления сладкого.
• Грибы. Это дополнительный источник растительного белка. Их используют для приготовления основных блюд, гарниров, добавления в салаты и закуски.
• Сухофрукты и орехи. Грецкие орехи, миндаль, кешью, финики, инжир, сливы, курага, изюм становятся главными лакомствами во время голодания. Для многих они заменяют десерты. Их часто едят в качестве закуски, добавляют в салаты или каши.
• Сокровище. Он служит отличным десертом и используется для приготовления выпечки и других десертов.

Когда заканчивается Успенский пост в 2021 году?

Праздник Успения Пресвятой Богородицы всегда отмечается 15 (28) августа — это конец Успенского поста. Это одна из фиксированных дат в церковном календаре, не связанная с праздником Пасхи. Поэтому дата окончания Успенского поста в разные годы не меняется.

Прием на работу в 2021 году выпадет на субботу. В этот день нет поста.

Когда начинается и когда заканчивается Успенский пост

Даты Успенского поста не изменились. Успенский пост всегда длится ровно две недели, начинается через месяц после Петровского поста, 14 августа, и заканчивается 27 августа, 28 августа, в праздник Успения Пресвятой Богородицы.

Читайте также: Троица в 2023 году: когда будет праздник